循環型農法
佐々⽊ファームは、14町(東京ドーム3個分)の⾯積で、 約60種類の野菜を化学的な肥料や農薬を使⽤せずに育てています。 平⾯で⾵通しの良い⾼台は、⽇当たりに優れ、清らかな⽔に恵まれています。また有珠⼭の⽕⼭灰が眠るミネラルがいっぱいの豊かな⼤地は様々な作物が育つ環境を⽣み出します。
⾃然の調和を⼤切に、素晴らしい環境を守り、野菜の⽣命⼒を引き出すのがこの循環型農業。 野菜が1つの“いのち”として謳歌することをサポートし、そのいのちを頂く事で、私達⼈間も⼒強く逞しく⽣きる事ができる“エネルギー”となる野菜づくりを⽬指しています。 私は今の時代にこそ必要だと思う“いのち”と、⾷の本質にこだわる農業に向きあい挑戦を続けています。